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友森シェフとお母さんの食育Q&A Q5 塩尻の美味しい野菜 ~こせーる~

2017年06月17日

友森シェフとお母さんの食育Q&A

 ~簡単、楽しく、美味しく、健康に~

Q0.ママ・友森シェフが伝えたいこと、友森シェフ紹介

Q1.子供の野菜嫌いに 美味しいダシの染みこませ方 ~お味噌汁~

Q2.調理器具について

Q3.時短方法は? ~蒸し鶏のソテー~

Q4.美味しいドレッシングの作り方

Q5.塩尻の美味しい野菜 直売所レポート1 ~こせーる~

Q6.塩尻の美味しい野菜 直売所レポート2 ~JA塩尻市「新鮮市場ききょう」~

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  Q5 塩尻の美味しい野菜 直売所レポート1 

~「こせ~る」~

 

Q5.塩尻の美味しい野菜を購入できる場所を教えてください。

 

●シェフの答え 

 

○塩尻市民のための塩尻市民による、ちょっとオシャレなセレクトショップ &マルシェ 「こせ~る」 

地域団体「ちび商人」が運営するマルシェ兼セレクトショップ。友森シェフが集めた塩尻の逸品と、採れたて野菜をお手頃価格で販売。火水木曜日の午後2~5時オープン。友森シェフのフランス料理レストラン「ラ・メゾン・グルマンディーズ」の店前でも、「こせーる」の新鮮な野菜を販売。

 

○野菜市「考える農業の学習塾」(ウィングロード正面入り口)

塩尻産の朝採れた新鮮な野菜を、農家の方々が集まって販売。毎週火曜日の午後3時半からオープン(冬季以外)

 

○JA塩尻市「新鮮市場 ききょう」 (松本歯科大学の裏)

塩尻市内の新鮮な果物、野菜、花、農産物加工品を、農家の方が直接持ち込んで陳列する直売所。

 
小坂田フレッシュマーケット (小坂田公園 北側の売店内)
 
○塩尻東にあるデイリーヤマザキ塩尻仲町店内の直売コーナー (JA支所横)

 

○スーパーの直売コーナー  など

 

その他 しおじり農産物 直売所ナビ 参照

直売所に出かけて採れたて新鮮な野菜を購入しましょう♪

 

さっそく、友森シェフがオススメする「こせ~る」 に行ってみました 

 

 

●直売所レポート1~「こせ~る」 ~

 

 「こせ~る」 は、 地域団体「ちび商人」が、「塩尻市民のための塩尻市民による、ちょっとおしゃれなセレクトショップ兼マルシェ」というコンセプトで作ったお店です。

 

店内は広々としておしゃれな雰囲気で、塩尻で採れた新鮮野菜がお手頃価格で販売されていて、買い物客で賑わっていました。火水木曜日の午後2~5時オープンですが、この日は午後2時半頃にオープンしました。オープンと同時に、次々と野菜が売れていき、棚には少しの野菜が残るだけになりました。

  

友森シェフがセレクトした「塩尻の逸品」のコーナーには、農家の方がオリジナルで作っているトマトジャムや人参ジュース、リンゴジュースなどがあり、特別に試食させてもらうと、どれもフルーティで濃厚、美味しかったです。

モモッコファームまるごと人参ジュースの人参は、雪の下で冬の寒さにあてることにより甘みを増したもので、無農薬などにもこだわって作っているそうです。 

矢沢加工所トマトジャムもフルーティで、トマトの苦手な子供でも喜んで食べられそうな美味しさです。パンの上に塗ったり、ゼリーに混ぜて食べても美味しいそうです。 

ファームほたる ポン菓子(プレーンとブドウジュース味)もあり、子供が喜んでいただきました。 

どれも塩尻の美味しいお土産としても喜ばれそうです。

  

開店時間は火水木曜日 午後2~5時(ちび商人のFacebookでオープン時間を確認してから行くと安心です。)

場所は大門 ウィングロード立体駐車場から大門商店街を東に徒歩10分、映画館 東座の3軒西にある味処「弁慶」の向かい。 駐車場はウィングロード立体駐車場を利用してください。

「こせ~る」Facebook

 

次に、シェフオススメの直売所 JA塩尻市「新鮮市場 ききょう」にも行ってみました。

Q6 塩尻の美味しい野菜 直売所レポート2 ~JA塩尻市「新鮮市場ききょう」~

2017-06-17 01:00